2025年，中國消費市場正經歷一場結構性變革。新興的外賣與大消費平臺成為攪動市場的“鲇魚”，通過整合電商與本地服務能力，推動外賣消費從單一場景向大消費平臺的全域協同升級。平臺不再僅是交易撮合者，還成為